茹素，茹素食

和友人晚飯後，大家都覺得這家餐廳誠意可嘉，惟客人寥落，恐妨這等良心企業會因經營困難，而無以為繼，均認為要向朋友們廣為宣揚，希望各方多加支持。

友人是佛教徒，雖然不太介意吃「肉邊菜」，但為免她舉「箸」維艱，我選擇了早幾個星期前與朋友午敘時的一家素食館──茹素食，位於灣仔英皇中心的地庫。

坦白說，對於非素食的我，所有的素食館都是大同小異的，特別記下茹素食，除了它的口味不錯、份量合宜外，侍應有禮認真，環境宜人，尤其令人留下印象。友人早到，坐在一旁看餐廳提供的佛教書籍，聽到侍應在討論佛教問題，便知道是有心人辦的餐廳；而我，對這裏的裝潢，深表欣賞。

餐廳洋溢着大自然的氣息，皆因它的桌椅都是樹木形狀的，配搭綠色的餐具、杯碗，帶點不修邊幅的神態，相當樸拙。　
　

看到這裏，大家是否納悶着：你倆今晚究竟吃了什麼？簡簡單單的兩道菜：咖哩雙丸煲和竹筒飯。還有免費的飯後甜品：紅豆沙。如果你不吃素的，也不打緊，因為吃下去，你也不會為意到是用素菜煮成的！