星期二約了朋友到又一城。晚飯時間，去哪裏好？朋友說翰騰閣不錯，但坐在裏面太吵，如果外邊有位就好了。平常日子，找位不難，果然得償所願。外邊的座位，是一張圓桌子、一張半圓形的紅色沙發，再加兩張椅子，可坐七個人，我們一行三人，坐得很舒適。翰騰閣的菜餚價格不便宜，但朋友相聚，最重要是環境和食物品質，在這兩方面翰騰閣都是上乘的選擇。朋友兩夫婦點了一道荷葉飯，我便聯想到一碟放大了的珍珠雞，頓時覺得很飽。朋友笑語，荷葉飯用的不是糯米，而是普通絲苗米，不會太飽的。翰騰閣的荷葉飯做得很不錯，份量也多，我們仨吃呀吃呀，還是吃不完，可能是因為我們之前已嚐了兩道菜。
我記得以前上「廣東方言」時，老師告訴我們，荷葉飯以前叫做荷包飯。「荷包」是形容它的形狀，而「荷葉」是指出它所用的材料，同一食物前後有不同的名稱。 明末屈大均在《廣東新語》便有這樣的記載：「東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裏香透，名曰荷包飯。」
2 則留言:
It is interesting that you don't know the difference between 荷葉飯 and 一碟放大了的珍珠雞 ^-^.
This is the first time I heard of 荷包飯. From what I search from Interent, the below one is not quite the same as 荷葉飯:
http://www.memosite.cn/article.php/190
But I do see some 荷包飯 is the same as 荷葉飯... Interesting... It is my favourite
那天晚飯，我倒沒見過你拿相機出來，一定是趁我出外四圍逛時拍的，但那個時候飯好像已吃了一半，不是圖中剛上碟的模樣，所以還是想不通。
最可能是這幅相是在別處挪用過來。
太太可能最喜歡翰騰閣，也要視悉坐哪裡。又一城該有很多不錯的食肆，相較之下翰騰閣大概並不算貴。
其實我幾喜歡城大的城軒，以前食過晚飯，價錢不貴，也不多人，幾適合傾偈。
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