我說的「東方文明」是指追求和諧大同的社會，強調人與人的和睦相處，即是「父慈子孝、兄良弟悌、夫義婦聽、長惠幼順、君仁臣忠」。這些題材在兩岸三地的編導手上，不是成為鞭笞或奚落的對象，便是滲透著苦澀的悲情。大抵百年多以來，中國接連吃了西方多次的敗仗，以致民族的自我形象低落，大眾傳媒反映普羅百姓的心態，都認為自家的傳統都是落伍的，不值一哂。
「禮失求諸野」，在韓劇《情定大飯店》中，我們得見東方文明的原來光芒。
恰如其分 儒家的理想國度
本劇以華克山莊（或譯漢城大飯店）出現財政危機、將被敵意收購為背景。劇中飯店老闆與員工的關係，用「父（母）慈，子（女）孝」、「君仁臣忠」來形容是最恰當不過的。老闆夫婦倆待下屬親如子女，有一次經理徐臻茵忍不住脾氣，掌摑了醉酒鬧事的客人，老闆太太向客人下跪，代臻茵賠罪。臻茵內疚得不得了，但太太沒有怪責她，而是開解引導她：酒店的客人形形色色，但無論他們是什麼人，一旦住在酒店，酒店職員便有責任向他們提供最佳的服務，這就是專業。正經話說完，老闆太太放下板起的面孔，笑著說：看見這麼囂張無禮的人給臻茵打，她心裡很涼快。給她這麼一說，臻茵才破涕為笑。
有高層作榜樣，中層管理人也學會善待下屬。洗衣的庶務員把客人的衣服弄丟，臻茵代酒店向客人道歉，客人惡言相向，但臻茵沒有因此拿下屬出氣，反過來安慰滿心歉意的庶務員。韓泰俊深受老闆的器重，在酒店四面楚歌之際，臨危受命，回來接任總經理，時刻以酒店一千二百名員工的生計為念，拒絕銀團貸款代理人申東賢所提出的西方管理模式，不肯以裁員為降低經營成本的方法，堅持只要員工不犯錯，便不會辭退他們。
魚與熊掌 盡忠先行
既然上司能以德服人，為下屬者亦竭力克盡己份，盡展所能，劇中細膩刻劃酒店各部門（如廚房、前臺服務、餐飲部、客房部）的工作，他們從最基本、最不為人所注意、最細節的地方入手，以一絲不苟的態度，共同造就優質的酒店服務。
那樣，下屬是否必須對上司言聽計從呢？這視乎情況和個人的選擇。有一回臻茵和淳晴兩人因故扭打起來，下屬努力把她們分開，她們卻依然互相謾罵，下屬便直斥其非，指兩人沒有以身作則，做好榜樣，然後丟下兩人，讓她們自我反省。劇中，老闆夫婦兩人因病先後去世，太太臨死時，懇求臻茵留下來，好好照顧酒店，臻茵左右為難──她早已答應東賢的求婚。東賢對她情深一片，因為她而改變一貫處事的方式和對事業的理念：他放棄了大生意，變賣自己的財產，購入酒店的股份，阻止酒店被敵意收購，後來更以身犯險，確保了酒店的安全。可是，臻茵為了報答知遇之恩，也為了盡忠，答允了太太的請求，因而不得不婉拒東賢跟他回美國。
培養民族自信心
「父慈子孝、長惠幼順、君仁臣忠」，也許是童話，但戲劇從來都是從現實中提煉以反映編導期盼的理想世界。我欣賞《情定大飯店》的編導，欣賞他們這份磊落光明的理想，並以自身文化為榮。
現代心理學三令五申的，不是說做人須有自信心嗎？人人都奉之為圭臬，大抵沒多少人會反對吧？人要有自信心，民族何嘗不需要？
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