得閒煮飯

很多年沒有下廚了。最近不知哪裏來的勁兒，一連做了三頓午餐，味道還可以，似乎手藝沒怎退步。

上街市買食材是一個挺好的腦部運動，因為腦海會不斷湧現煮食主意。例如經過大昌，看見急凍德國鹹豬手，就會想不如加點矮腳白菜，弄一個麵食；然後在魚檔見到鯇魚，又想不如買些皮蛋、莞茜，煮成莞茜皮蛋鯇魚粥；結果，放上餐桌上的是白菜滾麵，另上一碟清蒸大沙鯭！

煮食其實也可訓練聯想力，例如看見茄子，會想到可與豆腐一起蒸煮（雖然最後做出的豆腐是和瘦肉、紫菜合煮成湯）；看見韭菜花，想到可與豬潤合煮（這回真的煮成豬潤豬肉韭菜花麵）。

做午飯比較輕鬆，只要一餸一湯一飯，或一大窩麵，所以食材也簡單，買回來後，切切洗洗，起個油鑊，注入熱水，把處理好的食材加入，一個價廉物美的午飯就做好了。

不過，夏天做飯，免不了汗流浹背，煮好後巴不得立即洗澡再吃飯，也許這就是當「煮婦」的難處吧！